【潤(rùn)澤紅酒課堂】——學(xué)會(huì)這10句英文，輕松化解與外國(guó)朋友聊葡萄酒的尷尬

講述葡萄酒味道時(shí)，離不開(kāi)對(duì)單寧的描述。Tannin（單寧）其實(shí)是葡萄酒中的酚類物質(zhì)，在口腔中會(huì)給人以一種緊致感，略帶苦澀的味道，這就好比平常吃到生柿子時(shí)的感覺(jué)。有些酒的單寧是成熟且柔軟的（ripe and soft），但有的則比較不成熟且綠/粗糙的（unripe and green）。談?wù)搯螌幙梢哉f(shuō)：

⑧“The tannins are strong but fine”（單寧很厚重，卻很細(xì)致。）

4. Body（酒體）

酒體是用來(lái)描述酒在舌頭上的整體感覺(jué)。一般地，口感濃郁的葡萄酒被稱為是Full-Bodied（重酒體/飽滿），而較為淡雅口感的酒則被稱為L(zhǎng)ight Bodied（輕酒體）。當(dāng)您品嘗到一款葡萄酒口感特別棒時(shí)，可以說(shuō)：

⑨“This is a good wine, it’s well-balanced, the finish is clean and long.”（這是一款好酒，它很平衡，余味既干凈又長(zhǎng)。）

聊到這里，至少在老外心目中，您已經(jīng)算得上是一個(gè)葡萄酒專家了。最后再信心滿滿地來(lái)一句：

⑩Cheers! （一起來(lái)干杯?。?/strong>

記住以上10句話，一場(chǎng)與老外的葡萄酒“專業(yè)”對(duì)話不就輕松過(guò)關(guān)了嗎？