【潤(rùn)澤紅酒課堂】——學(xué)會(huì)這10句英文，輕松化解與外國(guó)朋友聊葡萄酒的尷尬

2. Aroma（香氣）

“聞”即聞葡萄酒的香氣是否有異味，如果葡萄酒香氣不干凈，那么可以說Faulty（有異味的），比如：

④“This wine is faulty, I think it’s corked.”（這款酒有異味，我想它染上了木塞味。）

“I think it is oxydised.”（我想它被氧化了）

還可以聞聞香氣的濃郁程度，淡淡的可以說Light（輕淡），否則為Pronounced（濃郁）。進(jìn)一步聞聞是何種香氣。常見的葡萄酒香氣有：Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）。紅葡萄酒的香氣通常有：Black Currant（黑醋栗）、Plum（梅子）等；白葡萄酒的為Tropical Fruit（熱帶水果）、Lemon（檸檬）等。另外在Barrel（木桶）中陳釀的佳釀，往往會(huì)散發(fā)出美妙的 Oak Aroma（橡木香）。詳細(xì)信息可參考《葡萄酒感官評(píng)價(jià)》。關(guān)于香氣，可以說：

⑤“This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.”（這款酒果香豐郁，并且有優(yōu)雅的橡木味。）

3. Acidity and Tannin（酸度和單寧）

到了激動(dòng)人心的最后一步：嘗，即品嘗葡萄酒的味道。怎么說葡萄酒的酸度？Acidity（酸度）分為High（高）和Low（低），可以說：

⑥“How about it’s acidity?”（酒酸如何呢？）

⑦“This wine has a high acidity!”（這款酒的酸度很高）