2025年法國AOC級酒莊原瓶原箱葡萄酒甄選之旅：

  第十一站：老莊園城堡（Chateau Vieux Ferrand）

老莊園城堡位于波爾多右岸藍(lán)德·波美侯小產(chǎn)區(qū)，與波美侯（酒王柏圖斯、里鵬酒莊等名莊所在的產(chǎn)區(qū)）緊緊相鄰。有著非常相似的風(fēng)土條件，更有著超高的性價比。

老莊園城堡是法國高商葡萄酒學(xué)院酒莊。這所學(xué)院由法國國家農(nóng)業(yè)部成立，是法國成立最早、最權(quán)威、全面的葡萄酒學(xué)校，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的釀酒師，比如酒王柏圖斯、歐頌酒莊等釀酒師，都是從這里畢業(yè)。

下圖視頻：老莊城堡的橡木桶陳藏室，使用全新的橡木桶發(fā)酵，陳藏時間16-18個月。

這里是圣愛米倫和藍(lán)德波美侯小產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品評鑒定中心，一直受中國葡萄酒愛好者喜愛的老莊園城堡干紅、老莊園城堡60年老藤葡萄酒，是這兩個小產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿品鑒酒。（如下圖）

下圖視頻：老莊園城堡60年老藤葡萄園，葡萄樹的樹齡平均達(dá)到60歲。

下圖：老莊園城堡的發(fā)酵車間。

到了午餐時間，高商葡萄酒學(xué)院的校長、老師、學(xué)生們一起精心準(zhǔn)備了豐盛的美食，尤其用葡萄藤烤制的牛肉，真的超級美味。（下圖）

法國AOC級酒莊原瓶原箱葡萄酒甄選之旅下一站：拉赫德城堡Chateau La Truffe，感受波爾多最尊貴的波美侯小產(chǎn)區(qū)的魅力，一起出發(fā)吧！