潤(rùn)澤酒窖

【潤(rùn)澤酒窖】——法國(guó)酒莊甄選之旅：拉菲古堡（CH?TEAU LAFITE ROTHSCHILD）

2023年10月12日，潤(rùn)澤酒窖掌舵人楊昕旭先生開啟每年至少一次的“親臨法國(guó)酒莊甄選之旅”第七天：拜訪拉菲古堡（CH?TEAU LAFITE ROTHSCHILD）

去年（2022年）來波爾多，由于時(shí)間和業(yè)務(wù)安排太緊，沒有預(yù)約拜訪拉菲古堡；今年前往，是于7月份預(yù)約的，這次來主要是參觀釀酒車間；

中國(guó)國(guó)內(nèi)很多消費(fèi)者普遍認(rèn)為，羅斯柴爾德家族的“五箭頭”標(biāo)識(shí)就是是拉菲標(biāo)識(shí)，其實(shí)這是概念上的誤會(huì)；

拉菲古堡的確是羅斯柴爾德集團(tuán)于1868年收購(gòu)的，但只生產(chǎn)兩種干紅葡萄酒，即拉菲正牌（俗稱大拉菲）和拉菲副牌（俗稱小拉菲），而那些只使用“五箭頭”的葡萄酒，只是羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的其他酒莊或酒廠的產(chǎn)品，并不是我們傳統(tǒng)意義上所說的拉菲：

1855年列級(jí)莊分級(jí)時(shí)一級(jí)酒莊中的頂尖代表；

拉菲酒莊葡萄園面積114公傾地，為了保證質(zhì)量，會(huì)對(duì)每一粒葡萄進(jìn)行嚴(yán)格甄選，符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄才能用來釀造葡萄酒。所以，每公傾只能產(chǎn)出大概5000升葡萄酒，而其中只有40%的地塊出產(chǎn)的葡萄符合生產(chǎn)大拉菲標(biāo)準(zhǔn)；

拉菲是大眾消費(fèi)者心目中的頂級(jí)葡萄酒代表；

拉菲葡萄園里，栽種于1886年的高齡葡萄樹，向世人展現(xiàn)著拉菲酒莊卓越的風(fēng)土優(yōu)勢(shì)；

暫別拉菲古堡，下一站，我們一同去往另一家同樣隸屬于羅斯柴爾德家族的酒莊——木桐酒莊（ Chateau Mouton Rothschild ），去感受它的神秘、藝術(shù)、禮貌、文化和歷史。