潤澤酒窖

【潤澤酒窖】——法國酒莊甄選之旅：柏圖斯酒莊（CH?TEAU PETRUS波爾多酒王）

2023年10月8日，潤澤酒窖掌舵人楊昕旭先生開啟每年至少一次的“親臨法國酒莊甄選之旅”第三天：

從里昂開車6個小時(shí)，一起來到著名的法國葡萄酒之鄉(xiāng)——波爾多，還是喜歡波爾多、利波爾納，集安靜、文化、歷史、底蘊(yùn)、人文于一身的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

2023年10月9日，潤澤酒窖掌舵人楊昕旭先生法國酒莊甄選之旅第四天，拜訪柏圖斯酒莊（CH?TEAU PETRUS 號稱波爾多產(chǎn)區(qū)酒王）：

柏圖斯酒莊產(chǎn)自法國最尊貴的小產(chǎn)區(qū)——波美侯；

作為波爾多八大名莊酒之首，拉菲也無法和其相提并論，是唯一一家不生產(chǎn)副牌酒的酒莊；

通過品選，以品質(zhì)最優(yōu)的葡萄藤作為"母株"，葡萄園采取嚴(yán)格的"控果"，每株保留幾個芽眼，每個芽眼僅留下一串葡萄；

僅擁有11.5公頃的葡萄園，平均每年產(chǎn)量只有約5萬瓶；

釀酒葡萄甄選的嚴(yán)苛程度和康帝不相上下，產(chǎn)酒率還低于康帝，在某些不好的年份甚至停產(chǎn)；品質(zhì)鑄就經(jīng)典。

下一期，我們即將到訪波爾多最古老的酒莊，著名的五大一級名莊——侯伯王（國內(nèi)也被譯為奧比昂、紅顏容）城堡酒莊Chateau Haut–Brion，共同見證世界頂級名莊酒的經(jīng)典魅力。