瀘州老窖百年以上窖池群及釀酒作坊位于四川省瀘州市,主要分布在瀘州市江陽、龍馬潭兩區(qū),地理位置為東經(jīng)105°19′36″—105°33′05″,北緯28°46′10″—28°57′43″之間,成簇散布于瀘州城區(qū)的大街小巷,如江陽區(qū)三星街營溝頭、皂角巷;龍馬潭區(qū)小市(下大街、什字街、新街子、過江樓)及羅漢鎮(zhèn)?,F(xiàn)今擁有的1619口百年以上窖池,自其建窖之始,均保持原貌、原址、傳統(tǒng)工藝、連續(xù)使用的特點(diǎn)。其中四口明代窖池于1996年被國務(wù)院確定為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,其余1615口百年以上窖池及釀酒作坊于2007年6月,被四川省人民政府確定為第七批省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。作為中國至今仍然唯一持續(xù)釀造白酒的窖池群,其1619口百年以上窖池的規(guī)模和活文物屬性,堪稱“世界釀酒奇跡”。
1.溫永盛窖池群及釀酒作坊
位于江陽區(qū)營溝頭。始建于明萬歷年間,原作坊主溫筱泉,在民國初年,曾官居國會議員,1915年,所釀“瀘州老窖特曲”獲得國際巴拿馬金獎。作坊占地面積3200平方米,原有窖池150口,其中82口合并為41對“鴛鴦窖”,45口合并為15戶“合家歡窖”。作坊窖坎和晾堂由青磚和青石鋪砌。
2.鼎豐恒窖池群及釀酒作坊
位于江陽區(qū)營溝頭。始建于明末清初,原作坊主胡煥章。作坊占地面積1400平方米,原有窖池96口,現(xiàn)合并為48對“鴛鴦窖”。作坊窖池地面和窖坎均由青石鋪筑。
3. 春和榮窖池群及釀酒作坊
位于江陽區(qū)營溝頭。始建于清康熙年間,原作坊主李華伯,其妹李青林解放前為地下黨萬州市委書記,后被捕就義于重慶渣滓洞國民黨監(jiān)獄。新中國成立后,李華伯的春和榮作坊率先響應(yīng)黨的號召實(shí)行公私合營,李華伯本人就任新中國瀘州市第一任副市長。作坊占地面積1800平方米,窖池21口,呈不規(guī)則分布,作坊地面和窖坎均由青石鋪筑。
4.永興誠窖池群及釀酒作坊
位于江陽區(qū)營溝頭。始建于清康熙年間,原作坊主張安浦。作坊占地面積3065平方米,原有窖池168口,現(xiàn)合并為84對“鴛鴦窖”,地面和窖坎由青石鋪筑。
|
|