【潤澤紅酒課堂】——第三十六課：法國幾大葡萄酒產區(qū)簡介（2）

西南產區(qū)Sud—Ouest

法國西南部包括波爾多以東Bergerac地區(qū)，生產各式各樣優(yōu)質葡萄酒，它的面積超過三萬公頃，其中一萬六千公頃生產AOC酒。西南區(qū)又包括十多個法定葡萄酒產區(qū)，各個小區(qū)都有各自的特點，可謂西南產區(qū)品類繁多、各具特色。

普羅旺斯——科西嘉產區(qū) Provence et Corse

普羅旺斯（Provence）的葡萄酒產區(qū)是法國最古老的產區(qū)，可上溯到最早期在地中海海岸定居的希臘移民。該區(qū)種植面積約十一萬六千公頃，其中20%為AOC或VDQS. 由于地中海陽光充足，Provence的葡萄含有較多的糖分，而這些糖轉變?yōu)榫凭?，使普羅旺斯葡萄酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃葡萄酒是最具特色的。

科西嘉（Corse）是法國的酒島，葡萄和葡萄酒大概是公元前希臘人創(chuàng)設的。種植面積為一萬二千公頃，每年生產的酒除了日常餐酒外，另有約七百萬公升AOC和二千萬公升的Vins de Pays 。科西嘉酒帶有島上香草的芬芳。